Lilo's Reisen (http://Lilos-Reisen.de)

Er ist eine Ausnahmeerscheinung unter den berühmten Sterne-Köchen. Harald Wohlfahrt, Aushängeschild der Traube Tonbach, ist keiner, der sich vor die Kameras drängt. Dabei ist der 56-Jährige seit 19 Jahren als bester Koch in ganz Deutschland anerkannt und hat Medaillen und Orden gesammelt. Eine Rose ist nach ihm benannt und ein Stern auf dem Platz des guten Geschmacks in Stuttgart. Doch Wohlfahrt bleibt bescheiden im Hintergrund. Ein Gespräch.

Ein begnadeter Märchenerzähler ist Salman Rushdie, aber diesmal hat er den Bogen doch etwas überspannt. Bei dem Buch, das er seinem jüngeren Sohn widmet, ist der indische Autor zur Quasselstrippe mutiert und das nervt auf die Dauer.

„Und alles ist Genuss“ ist das Motto der Traube Tonbach. Klar, wo ein Harald Wohlfahrt seine kulinarische Heimat hat und seit 19 Jahren drei Sterne am Gourmethimmel leuchten, ist Genuss garantiert. 35 Jahre hat der bescheidene Star-Koch dem Familienunternehmen schon die Treue gehalten. Typisch für die Traube, die auf 222 Jahr Geschichte zurückblicken kann.

Gott heißt hier Alla und ist streng katholisch. Schließlich soll der Apostel Paulus auf dem Weg nach Rom auf Malta gestrandet sein und den Inselbewohnern das Christentum gebracht haben. Malta, das kleinste Land der EU, ist reich an Geschichte. Und wunderbar baden, schnorcheln und tauchen kann man hier auch noch.

Sven ist ziemlich am Ende. Einer der Jugendlichen, für die es zum Zeitvertreib gehört, Randale zu machen, andere zum Spaß zu verprügeln. Einer von denen, die sich mit Alkohol zu dröhnen, weil das Leben ohne die Droge nicht auszuhalten wäre. Dabei war einmal alles ganz anders. Bevor Svens Schwester Lina durch seine Unaufmerksamkeit beinahe ums Leben kam. Damals hatte der 14-jährige sogar einen Preis bekommen für sein Projekt einer Freizeitlandschaft.

Italien Hören: Eine musikalisch illustrierte Reise durch die Kultur Italiens von den Etruskern bis in die Gegenwart, mit über 50 Musikbeispielen aus ... Botschafter Italiens in Deutschland (Book)

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Autor: Corinna Hesse

Verlag: Silberfuchs(Fenn Music)

Published: 2011-03-14

Format: Audiobook

Seiten: 16

Running Time: 80 Minuten

ISBN: 3940665231

Price: EUR 24,00

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Information accurate as of May 18, 2012, 9:34 pm

Italien feiert Geburtstag – den 150igsten. Dabei haben wir doch das Gefühl, dieses Sehnsuchtsland der Deutschen sei sehr viel älter, bestehe schon seit der Antike. Auch das ist richtig, aber eben nur die halbe Wahrheit. Die Etrusker waren die ersten, die nachweisbar den Stiefel besiedelten. Und was einst Rom war, ist heute nicht Italien.

Er war noch ein Kind, neun Jahre alt, als er das tat, was ihn sein Leben lang verfolgen würde. Er übergoss den sechsjährigen Nachbarjungen Bobby mit Benzin und zündete ihn an – wegen eines Baseballhandschuhs. Solche Geschichten liest man hin und wieder in der Zeitung und ist entsetzt über die Grausamkeit, zumal wenn sie von Kindern ausgeht, die wir gemeinhin als „unschuldig“ ansehen.

Dieses Licht ist einfach anders, klarer, strahlender. Unter einer heißen Sonne holt sich die Cote d’Azur einen Farbenrausch in grün, gelb, blau und rot, als hätte die Landschaft zu viel Absinth getrunken. Kein Wunder, dass die Maler zuhauf auf diese Gegend abfuhren. Ob Picasso oder Matisse, Miro, Cezanne oder Renoir, sie alle liebten die Küste am azurblauen Meer und malten sie. Auf dem Chemin des Peintres, dem Weg der Maler, zwischen Menton und Cannes, können Reisende den Künstler-Spuren folgen.

„Das Leben führt einen mal hierhin, mal dorthin und setzte einen am  Ende in einen Sessel.“ Da bleibt der belesenen Dolores nur mehr das Stricken als Zeitvertreib, zumal ein Schlaganfall der 85-Jährigen auch die Sprache genommen hat. Wie ein Stück Inventar sitzt die Alte im Haus ihrer jüngsten Tochter Leonor.

Als „Goldstandard der Tourismusbeobachtung“ bezeichnete Professor Karl Born die Vorhersagen von Horst Opaschowski zu den Trends im Tourismus. Der langjährige Leiter des BAT-Freizeitinstituts wurde im Rahmen der Berliner Tourismusbörse mit dem Columbus Ehrenpreis der Vereinigung der Deutschen Reisejournalisten ausgezeichnet. Sie würdigten damit Opaschowskis Verdienste um den Tourismus. Den Weg des Ausgezeichneten vom „Urlauberversteher zum Zukunftsplaner“ zeichnete Karl Born bei seiner Laudatio nach. „Seine Vorhersagen waren immer richtig“, sagte er, „leider hat sich die Wirklichkeit viel Zeit gelassen, sich danach zu richten.“ So habe der habilitierte Professor für Erziehungswissenschaften schon vor 25 Jahren die Trends von heute prognostiziert. Als Zukunftsforscher für die Bundesregierung allerdings habe der Schwiegervater von Jörg Pilawa „noch verdammt viel zu tun“. In typischer Unbescheidenheit konterte der Geehrte, dass er seine Hausaufgaben gemacht habe, obwohl er eigentlich Historiker werden wollte und nicht Zukunftsforscher. „Aber, wer nicht zurückblicken kann, kann auch nicht nach vorne blicken“. Und weil Opaschowski das nicht lassen kann, prophezeite er gleich noch eine vierte Welle der Demokratisierung des Reisens – nach Bahn, Auto, Flugzeug – den Kreuzfahrttourismus. „Der Mensch kommt aus dem Wasser und er will zum Wasser zurück.“ Die Sehnsucht gelte der Insel, und „das kann auch „Mein Schiff“ oder „Aida“ sein“. Selbst zum Weltraumtourismus hatte der Preisträger etwas zu sagen: „Dann stehen die Reisende vor der Himmelspforte und fordern: Macht das Tor auf, wir haben es uns verdient“. Seine Zukunft jedenfalls, davon ist Opaschowski überzeugt, „hat gerade erst begonnen“. Infos unter www.vdrj.de

Es gibt ihn noch, den sozialverantwortlichen Tourismus, der die Menschen vor Ort teilhaben lässt an den Fortschritten und den Einnahmen durch den Tourismus. Alljährlich zeichnet der Studienkreis für Tourismus und Entwicklung drei Projekte aus, die sich besonders verdient gemacht haben. TO DO! – tu es! – dieser Aufforderung folgten auch beim 16. Wettbewerb wieder zahlreiche Bewerber aus aller Welt. Die diesjährigen Preisträger kommen aus Guatemala, Tadschikistan und Thailand und haben alle existentielle Krisen überwunden.

"Die Zeit verging so schnell. Sie sollte langsam vergehen. Alles sollte sich nur langsam ändern, und das Neue sollte das Alte pfleglich behandeln und jeder mit seiner Zeit und seiner Existenz zufrieden sein und keiner auf den anderen allzusehr achtgeben.“

So denkt Nigan, als sie mit Stolz auf ihre Nachkommen schaut. Ja, die Zeit vergeht schnell in diesem ersten und erstmals auf Deutsch erschienenem Roman von Orhan Pamuk, der 1905 beginnt und 1970 endet. Eine kurze Zeitspanne eigentlich, aber welch ein Weg für die Türkei! 

Mehdi Houas ist ständig umlagert auf der Tourismusbörse. Der tunesische Tourismusminister ist in diesen Tagen ein viel gefragter Mann. Und er hat viel zu sagen. Denn der in Frankreich aufgewachsene Minister will sein Land voranbringen. Und dazu braucht er den Tourismus. Wir sprachen mit Mehdi Houas in Berlin.

Anreise: Tunis Air fliegt direkt nach Djerba oder auch an den neuen Flughafen Enfidha.
Angebote: Thomas Cook bietet etwa eine Woche HP im Vier-Sterne-Hotel ab 198 Euro inkl. Flug. Im Sentido Djerba Beach gibt es eine Woche All Inclusive ab 230 Euro. Die Angebote gelten bis Ostern: www.thomascook.de

Der Preis sei die einzige Chance für Tunesien, wieder Touristen anzulocken, meint Thomas-Cook-Chef Dr. Peter Fankhauser. Eine Woche im Vier-Sterne-Hotel ab 198 Euro inklusive Flug und Halbpension – das sollte auch den zögerlichsten Kunden überzeugen. „Wir verdienen da nicht viel Geld“, versichert der Manager. Aus reiner Nächstenliebe legen die Veranstalter diese Lockpreise aber auch nicht auf. „Wenn Tunesien ausfällt, wird der Druck auf andere Zielgebiete (Mallorca, Türkei)zu groß“, fürchtet Fankhauser, der dafür plädiert, die Flugsteuer für Tunesien und Ägypten auszusetzen, um günstige Preise zu ermöglichen.